Il nostro Za’atar biologico è una miscela di spezie mediorientali.

La parola Zaʿatar significa letteralmente “timo” in arabo, che è l’ingrediente principale, insieme al Sumac biologico, che dà quel gusto leggermente aceto, ai semi di sesamo biologici, all’origano biologico, all’issopo biologico e al sale.

Consigliamo di mangiarlo con pane e un olio neutro, come quello di avocado, di girasole o se preferite con un olio d’oliva non troppo forte, semplicemente intingendolo per un aperitivo originale e orientale.

Fantastico su verdure grigliate, hummus, ceci o zuppe cremose. Cosparso sulla pizza o per insaporire un’insalata. Si può anche aromatizzare un olio.

Questa miscela funziona a meraviglia strofinata su una spalla di agnello o di pollo. Potete anche provarlo sulla pasta (con il formaggio, sostituendo il pepe con lo za’atar), sui twist di pasta sfoglia per l’aperitivo e persino sul cioccolato!