Descrizione
WOOD CHIPS CHERRY
Le nuove chips da affumicatura al legno di ciliegio donano alle preparazioni un colore rosso intenso. E’ un legno importante che va dosato sapientemente: ne servono veramente poche per avere dei risultati eccezionali.
Le Wood Chips Cherry sono ideali in abbinamento con MAIALE, MANZO, AGNELLO,SELVAGGINA e FORMAGGI.
Se utilizzate un barbecue a carbone, disponete una o piú manciate di chips (in base al risultato che volete ottenere) direttamente sopra al carbone acceso. Per chi utilizza un set-up di tipo “snake” disporre le chips sia sul carbone acceso che su quello spento per garantire un’affumicatura continua.
Se invece utilizzate un barbecue a gas, riempite una smoke box e disponetelo direttamente sul bruciatore acceso.
Un tocco in più per portare le tue preparazioni da un livello gourmet.
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