Descrizione

Primofiore è il nostro vino rosato biologico, nato da una vecchia vigna di Primitivo coltivata su terreni calcarei ricchi di biodiversità.

Le uve vengono raccolte a mano e pressate a grappolo intero: solo il primo mosto, ottenuto da una pressatura soffice, dà vita a questo vino autentico e vivo.

Nel calice, Primofiore si presenta con un colore rosato intenso. Al naso emergono eleganti sentori floreali e note di frutti rossi di bosco. Al palato si distingue per la sua trama vinosa e verticale, con un finale leggermente tannico e fortemente minerale.

Prodotto in quantità limitata da agricoltura biologica, è una dichiarazione d’intenti: cura, artigianalità e radicalità agricola.

Note di degustazione:

• Colore: rosato brillante
• Profumo: fiori freschi, piccoli frutti rossi
• Gusto: secco, minerale, con leggera tannicità finale
• Abbinamenti consigliati: piatti mediterranei, formaggi freschi, zuppe estive, antipasti di terra e mare