Descrizione

VINIFICAZIONE

Vinificazione in bianco mediante pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati. Presa di spuma secondo Metodo Charmat per 10-20  giorni. Affinamento per 1-2 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Al naso profumo fine, fruttato e armonico. Al palato gusto morbido, armonico e vellutato.

ABBINAMENTO

Perfetto come aperitivo. Ottimo con snacks salati sia di carne che di pesce.