NON PASTORIZZATO: non subisce trattamenti termici quindi mantiene inalterate tutte le sue proprietà nutrizionali e benefiche.

Per produrre questo miele ci prendiamo cura con amore delle nostre api cercando nel nostro piccolo di creare il miglior ambiente possibile per il loro sviluppo e la loro salute e, in cambio, loro ci regalano un po’ del loro prezioso miele.

A tale scopo seminiamo sovesci di piante mellifere (come ad esempio il trifoglio, la lupinella, il grano saraceno e la facelia), cioè piante il cui nettare dei fiori fornisce abbondante cibo alle api. Inoltre, non utilizziamo prodotti chimici di nessun tipo nei nostri campi (che sono dannosissimi per le api) e le curiamo seguendo i principi dell’apicoltura naturale.