Descrizione

Lo zampone è un tipo di insaccato da consumare cotto che si ottiene macinando la carne della spalla e della gola del maiale insieme a parti più grasse e alla cotenna impastate con sale e spezie. Si differenzia dal cotechino perché lo zampone viene insaccato all’interno dello zampetto del maiale. Per consumarlo occorre cuocerlo per circa quattro ore in acqua bollente con fuoco basso. Insieme al cotechino è il prodotto che non può di certo mancare sulla tavola durante le feste Natalizie accompagnato da un buon purè di patate o una calda polenta. Per onorare la tradizione occorre mangiarlo la notte di Capodanno o il primo giorno dell’anno accompagnato dalle lenticchie per iniziare il nuovo anno nel migliore dei modi. Il prodotto non contiene allergeni e fonti di glutine.

Formato: intero

Confezione: confezionato sottovuoto

Modalità di conservazione: Conservare a +4°/+8°C